珠海红薯怎么做好吃?这6种方法,包你一学就会!

时间:2021-03-27 15:25:21 作者:红薯知识网
关于红薯的吃法,我们最常吃的应该就是路边的烤红薯了。那么,你知道红薯买回来怎么做好吃?这6种方法,包你一学就会!1、煮红薯。首先准备两个红薯。然后将准备好的红薯清洗干净,不用削皮,直接放入锅中,在锅中倒水没过红薯,开大火将锅中的红薯煮制熟透就可以盛起来了。2、红薯糖水。首先要准备3个红薯,50g的红糖,1块生姜。然后将准备好的红薯清洗干净,将红薯的外皮削掉,将红薯条切成滚刀小块,与此同时将生姜切成片,接着将姜片、红薯放入锅中,倒超过食材两倍的水,开大火先进行煮制,等到煮开后再转中火煮制个30分钟,30分钟后加入冰糖盖上锅盖再煮个十分钟就可以出锅了。3、拔丝红薯。首先准备480g的红薯,130g的白糖,适量的炸油与植物油。然后将红薯的外皮削掉,清洗干净。将红薯条切成滚刀小块,在锅中倒入适量的炸油烧热至四五成把红薯放进去炸,在炸的过程中记得拿铲子翻一翻,以免红薯在锅中糊底。等到红薯外壳炸的金黄有微微硬的时候,再拿筷子可以轻松扎透就把红薯捞出控油。这时候把锅中剩余的炸油处理干净,处理干净后在锅中倒入适量植物油,加入白糖,用勺子随着顺时针不断进行搅动,开中小火进行炒制,炒制到白糖完全融化且颜色变深红色,就把刚刚炸好的红薯放入锅中,再一起翻炒个几下就可以出锅了。4、红薯干。首先准备5、6个红心红薯。然后将红薯外皮削掉,清洗干净,放入蒸锅中把盖子盖上蒸半个小时。等到有半个小时后关火,关完火不要马上揭盖,让煮好的红薯在锅中继续焖个15分钟。15分钟后揭开盖子取出红薯,把蒸好的红薯切成片状,再把切好的红薯片整齐的摆放在晾晒网架子上,放置在太阳且通风的地方晾晒个72小时。晒个三天,红薯干就制作成功了。5、烤红薯。首先准备好3、4个红薯。两种做法。第一是家里有柴火的,准备一些柴火,然后将红薯放进柴火里烤,等到红薯表面有黑皮出现,不再泛红了,就可以拿出来了。第二种是家里有烤箱的,把红薯直接放烤箱里烤制,等到烤熟后就能拿出来食用了。6、红薯糯米粥。首先准备60g的大米、20g的糯米、120g的红薯、650g的水、适量的冰糖。然后把准备好的红薯清洗干净,把红薯的外皮削掉,将红薯条切成滚刀小块。把准备好的大米与糯米倒在一起,将这两种米一起放入碗中进行清洗,接着把淘洗好的米放入电饭锅中,倒650g的清水,这时把红薯也放入电饭锅中,同时加入适量的冰糖,煮制个40分钟即可。看完上述的6种方法,是不是觉得红薯的做法很简单。喜欢吃红薯的朋友可以根据上述方法自己动手尝试看看!
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